Vlazhsky Salaatti - Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

Vlazhsky-salaatti on loistava vaihtoehto Olivier-salaatillemme. Se on kevyempi, mutta maukkaampi, kokeile!

ainekset

Perunat - 3 kpl

Kurkut - 2 kpl

Karbonaatti - 280 g

Säilykkeet herneet - 280 g

Suolaa maun mukaan

Jauhettu pippuri - maun mukaan

Majoneesi - 160 g

Salaatinlehdet koristeeksi

148 kcal
1 tunti
1 tunti

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Edessämme on sarja uudenvuoden vapaapäiviä, ja kuten aina, jokainen emäntä ajattelee juhlava valikon laatimista. Perinteisesti valmistamme Olivieria uudelle vuodelle. Tämä on runsas ja melko painava salaatti iltaiselle juhlalle. Jos haluat korvata sen jollain, tarjoan sinulle salaattia nimeltä "Vlazhsky". Jotkut väittävät, että se velkaa nimensä rahapajassa, joka oli Tšekin tasavallassa useita vuosisatoja sitten. Onko se totta vai ei, siitä ei ole varmaa, mutta jopa Kremlin kokit valmistivat salaatin tällä nimellä Neuvostoliiton valtionhallitsijoille.

Ehdotan, että kokeilet Vlazhsky-salaattia ja tarjoa juhlajuhlia cocktailsalaattina kulhossa, salaatinlehdet koristeltuina. Joten valmistetaan kaikki tarvittavat tuotteet.

Ensinnäkin, keitä perunat nahoissa. Muista suolata vesi, jossa perunat keitetään. Salaatin kypsennysaika ilmoitetaan ottaen huomioon perunoiden keittäminen. Jos keität sen etukäteen, salaatin valmistelu vie vielä vähemmän aikaa.

Kun se on keitetty ja täysin jäähtynyt, kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.

Siirrämme hienonnettu peruna isoksi salaattikulhoon, joka sisältää koko salaatin. Leikkaa nyt karbonaatti ohuiksi suikaleiksi. Karbonaatti voidaan korvata myös kinkulla, kunhan se on kuin karbonaatti - hiukan savustetulla maulla ja aromilla. Leikkaamisen jälkeen lähetämme leikatun lihan myös salaattikulhoon.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, leikkaa kurkut nauhoiksi. Salaatti kurkkuja on parasta käyttää, niissä ei ole näppylöitä ja herkempää kuorta.

Laitoimme myös hienonnetut kurkut salaattikulhoon ja kaadetaan sinne purkittuja herneitä. Lisää hiukan jauhettua mustaa ja maustepippuria. Suolaamme sen majoneesin lisäämisen jälkeen tarvittaessa, koska suolatimme perunat keittämisen aikana, ja karbonaatti on itsessään suolainen.

Lisää nyt majoneesi.

Sekoitamme salaattia, maistamme sen ja lisäämme tarvittaessa suolaa. Pidä Vlazhsky-salaattia ennen tarjoilua suuressa salaattikulhossa jääkaapissa. Tarjoile salaatinlehdillä koristeltuina. Se voi olla pienessä salaattikulhossa.

Tai annosteltu kulhoissa salaatt cocktailina. Hyvää uudenvuoden lomaa sinulle!