Korean Porkkanat Talveksi - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla Ja Videoilla. Kuinka Tehdä Korealaisia porkkanoita Talveksi Purkeissa?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

Tänään ehdotan valmistautua talveksi yksi suosituimmista ja rakastetuimmista välipaloista - korealaisia porkkanoita.

ainekset

Porkkanat - 1,5 kg

Sipulit - 250 g

Suola - 1 rkl

Sokeri - 100 g

Kasviöljy 50 ml

Etikka 9% - 50 ml

Mauste "Korean porkkanoille" - 0,5 pakkaus

Jauhettu korianteri - 0,5-1 rkl

Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Valkosipuli - 1 pää

• 73 kcal
• 30 min
• 30 min

Kuva valmiista ruokia

Video resepti: Korean porkkanat talveksi

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Tänään ehdotan valmistautua talveksi yksi suosituimmista ja rakastetuimmista välipaloista - korealaisia porkkanoita.

Joku sanoo, että porkkanoiden sadonkorjuu koreaksi talveksi on turhaa, koska välipala valmistetaan nopeasti ja porkkanat ovat saatavilla ympäri vuoden. Tämän terveellisen ja maukkaan välipalan pitkäaikaiset fanit tietävät kuitenkin, että herkullisimmat korealaiset porkkanat saadaan uuden sadon kypsistä ja mehukkaista porkkanoista. Ja riippumatta siitä, kuinka hyvät nuoret "maito" porkkanat ovat, ne eivät sovellu tähän välipalaan, koska muuten ovat makaavat talvi-porkkanat, joista usein tulee melkein mauton talven loppuun mennessä. Ja siksi, kun olet korjannut sadon tai yksinkertaisesti löytänyt myynnissä maukkaita, kypsiä ja rapeita porkkanoita, valmista joitain korealaisia porkkanoita talveksi purkeissa! Hän ei varmasti ole tarpeeton ruokakomero!

Valmista aineosat luettelon mukaan.

Raasta porkkanat erityisellä raastimella tai leikkaa pitkiksi ohuiksi tikkuiksi.

Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli.

Sekä sokeria, suolaa ja mausteita, valmiita korealaisia porkkanamausteita tai jauhettua korianteria. Lisään hiukan molemmista ja myös jauhettua mustapippuria.

Kaada kasviöljy ja etikka.

Sekoita kaikki huolellisesti ja muista porkkanat kevyesti kevyesti niin, että ne alkavat antaa mehua.

Peitä säiliö porkkanalla kannella ja jäähdytä 24 tuntia.

Aseta seuraavana päivänä porkkanat purkkeihin ja jaa mehu tasaisesti. Pese purkit huolellisesti soodalla ja steriloi sopivalla tavalla (höyry, uunissa tai mikroaaltouunissa) ja jäähdytä.

Aseta välipalapurkit lämpimän veden ruukkuun, anna vesi kiehua ja kiehauta 10 minuuttia.

Peitä purkit keitetyillä kansilla, kääri ylös, käännä ja kääri, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Korean porkkanat talveksi ovat valmiita! Nauti ateriastasi!

Muut porkkanan reseptit talveksi

Porkkanat marinoitiin talveksi ilman sterilointia

• Porkkana-salaatti talveksi
• Marinoidut porkkanat valkosipulilla
• Porkkanakaviaari talveksi
• Porkkana-salaatti "Orange Miracle" talveksi
• Talvella marinoituja porkkanoita