Kerrostettu Salaatti "Mimosa" - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Sardiinit omassa mehussaan - 1 tölkki

Kananmunat - 4 kpl.

Majoneesi - 200 g

Perunat - 3 kpl

Porkkanat - 2 kpl

Sipulit - 2 kpl.

Voi - 100 g

Persilja - 1 nippu

Suolaa maun mukaan

• 228 kcal
• 1 tunti
• 1 tunti

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Ajan myötä juhlapöydälle ilmestyy uusia ruokia, mutta keitin perinteistä kerrostettua Mimosa-salaattia kaikkiin juhliin. Ja aina klassinen versio sardiinilla omassa mehussaan tai voissa ja voissa.

Keitä munat kovaksi keitetyt ja jäähdytä.

Kuori ja keitä perunat ja porkkanat suolavedessä, kunnes tarjous on hellävaraista. Jäähdytä se.

Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella.

Aseta puoli kaikista raastetuista perunoista tasaiselle astialle ensimmäisessä kerroksessa.

Vaivaa sardiinit haarukalla yhdessä kastikkeen kanssa.

Levitä sardiinikala toisessa kerroksessa perunakerrokseen.

Voitele kerros sardiinia tasaisesti majoneesilla.

Pilko sipuli pienemmäksi.

Nyt asetamme sipulikerroksen.

Levitä hienonnettu sipuli koko pintaan ja suolaa sitä vähän.

Raasta keitetyt porkkanat karkealla raastimella.

Levitämme raastetut porkkanat sipulikerrokselle.

Samalla tavalla tasoitamme porkkanakerroksen koko pinnalla.

Voitele porkkanakerros majoneesilla.

Aseta nyt kerros jäljellä olevasta raastetusta perunasta.

Tasoita perunakerros varovasti.

Jätä muutama oksa persiljaa koristelemaan salaattia, hienosta loput hienoksi.

Ripottele perunakerros hienonnettuja yrttejä.

Otamme voin pakastimesta (voin on oltava jäädytettyä, kovaa) ja hieromme sitä suoraan salaatille karkealla raastimella. Sinun on hierova nopeasti, koska kätesi öljy lämpenee nopeasti ja sulaa.

Levitä raastettu öljy nyt varovasti haarukalla koko pintaan.

Hieromme myös keitetyt munavalkuaiset karkealle raastimelle.

Pane kerros raastettuja proteiineja kerroksen päälle kerros raastetaan voita.

Voitele proteiinikerros jäljellä olevalla majoneesilla.

Raasta keitetyt munankeltuaiset hienolla raastimella.

Koristelemme salaattia asettamalla varret ja lehdet persiljaoksista ja mimoosikukat raastettujen keltuaisista.

On suositeltavaa jäähdyttää valmis salaatti jääkaapissa kahden tunnin ajan ennen tarjoilua.

Kun tarjoilet, leikkaa "Mimosa" osiin kuten kakku.

Aseta "Mimosa" -hiutaleisalaatti levyille lastalla, pitäen kunkin kappaleen muoto.

Muut "Mimosa" -salaattien reseptit

Mimosa salaatti sardiinien kanssa

• Mimosa-salaatti juustolla
• Mimosa klassikko
• Salaatti "mimosa-oksa"
• Mimosa-salaatti riisillä
• Mimosa-salaatti omenalla
• Mimosa-salaatti saurilla
• Mimosa-salaatti vaaleanpunaisella lohella