Korean Kesäkurpitsa Porkkanoiden Kanssa - Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

Pikaruoka Korean kesäkurpitsa on herkullinen, kevyt, virkistävä välipala, joka monipuolistaa miellyttävästi jokapäiväistä menuasi.

ainekset

Kesäkurpitsa - 1 kg

Porkkanat - 300-400 g

Sipulit - 1 kpl.

Valkosipuli - 3-4 neilikkaa

Suola - 0,5 - 1 rkl (maku)

Sokeri - 1 rkl

Korianterin / korealaisen porkkanan maustaminen - 1-2 tl (maku)

Kuuma pippuri - 0,25–0,5 tl (maku)

Etikka - 1-2 ruokalusikallista (maku)

Kasviöljy - 8 rkl

Soijakastike - maun mukaan (valinnainen)

Persilja / korianteri - maun mukaan

Seesaminsiemenet - 2-3 ripausta (valinnainen tarjoilua varten)

• 116 kcal
• 3 tuntia
• 3 tuntia

Kuva valmiista ruokia

Video resepti: Korean kesäkurpitsa porkkanoilla

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Korealaistyylinen porkkana-kesäkurpitsa on mausteinen, kevyt, mehukas vihannesvälipala, jossa on minimimäärä ainesosia, jotka auttavat sinua lomalla sekä arkipäivinä. Alkuruoka on valmistettu herkän ja puolueettoman kesäkurpitsaa perusteella, ja siihen on lisätty mausteisia mausteita ja lievästi rapeita porkkanapalasia, ja sen alkupala on kevyt, kirkas ja mehukas, ja sillä on erittäin maukas aromi.

Värikäs ja miellyttävän virkistävä, hetkellinen korealainen kesäkurpitsa on hieno itsenäinen välipala, jota voidaan myös tarjota vihannesten lisukkeena tai täydentää liharuokia, muhennoksia ja voileipiä. Tämä yksinkertainen, budjettiystävällinen ateria käytettävissä olevista aineosista monipuolistaa miellyttävästi jokapäiväistä menuasi. Kokeile!

Valmista aineosat luettelon mukaan.

Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat erityisellä raastimella tai leikkaa ohuiksi pitkiksi kuutioiksi.

Lisää suola ja sokeri.

Sekoita kaikki hyvin ja jätä vihannekset huoneenlämpötilaan 2 tunniksi. Tänä aikana vihannekset mehua ja marinoida kevyesti.

Valuta kaikki mehut ja purista vihanneksia hieman.

Aseta hienonnettu valkosipuli, jauhettu korianteri (tai korealaistyylinen porkkanamausteseos) ja kuuma pippuri valmistettujen vihannesten päälle.

Kuumenna kasviöljyä suurella lämmöllä, kunnes heikko savu tulee näkyviin. Lisää sipuli, pilkottu puolirenkaisiin ja sekoita-paista, kunnes tummanruskea.

Poista sipulit erilliselle levylle ja kaada kiehuva öljy valkosipulin ja mausteiden päälle. Haluttaessa paistettua sipulia voidaan lisätä myös salaattiin, mutta useimmiten niitä käytetään vain lisäämään makua öljyyn, eikä niitä lisätä valmiita välipaloja.

Sekoita kaikki hyvin, lisää etikka maun mukaan ja haluttaessa pieni soijakastike.

Lisää hienonnettu persilja tai korianteri, sekoita kaikki hyvin uudelleen, peitä astia kannella tai tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin jäähtymään. Ripottele alkupalloa ennen tarjoilua kuivalla pannulla paistettujen seesaminsiementen kanssa.

Heti kun alkuruokasalaatti on jäähtynyt, se voidaan tarjoilla, mutta jos annat lautasen istua useita tunteja, se maistuu vain paremmalta.

Korean kesäkurpitsa porkkanoiden kanssa on valmis. Nauti ateriastasi!

Kesäkurpitsalaatti reseptit

Kevyesti suolattu kesäkurpitsa

• Makea ja hapan kesäkurpitsa
• Korean kesäkurpitsa
• Kesäkurpitsa "spagetti" avokadokastikkeella
• Mausteinen kesäkurpitsa-alkupala