Kaali "Provencal" - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta. Kuinka Valmistaa Provencen Pikakaalia Nopeasti Klassisen Reseptin Mukaan?

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Valkokaali - 1 kg

Porkkanat - 1-2 kpl.

Bulgariapippuria - 1 kpl.

Valkosipuli - 1 neilikka

Marinadi:

Vesi - 125 ml.

Sokeri - 60 g

Aseettinen olemus - 1 tl

Auringonkukkaöljy - 60 ml.

Suola - 1 rkl l.

• 74 kcal
• 30 min
• 30 min

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kaali "Provencal" on yksi suosituimmista syksyn välipaloista. Nyt se on erityisen tärkeä, koska tuoreita jauhettuja vihanneksia ei käytännössä ole. Keittäminen on nopeaa ja helppoa, ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Tämä kaali sopii erinomaisesti alkuruokaksi kaikille lisukkeille, samoin kuin liha- ja kalaruokia. Tällaisen salaatin valmistamiseen on useita vaihtoehtoja, jaan klassisen reseptin Provencal-kaalihaposta.

Provencalkaalin valmistamiseksi tarvitsemme: valkokaalia, porkkanaa, paprikaa, valkosipulia, vettä, sokeria, suolaa, etikan olemusta ja auringonkukkaöljyä.

Hienonna kaali hienoksi.

Aseta se syvään kulhoon ja jauhaa suolalla. Voit jauhaa sen puolelle määritellystä suolanormista. Lisää Korean raastikkeeseen raastetut porkkanat ja ohuesti hienonnettu paprika. Purista valkosipulia puristimen avulla.

Sekoita kaikki vihannekset hyvin.

Lisää sokeri, etikan olemus, auringonkukkaöljy ja jäljellä oleva suola kylmään keitetyn veden kanssa. Sokerin ja suolan on liuennut.

Kaada valmistettu marinadi vihanneskaalin päälle, kata tasaisella lautasella ja aseta kuorma. Purkki vettä voidaan käyttää kuormana.

Aseta astia kaalilla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi. Tämän ajan jälkeen kaali on valmis. Seuraavana päivänä se maistuu vielä paremmalta.

Nauti ateriastasi!

Muut reseptit kaali salaatteja

Tuore kaali ja porkkana salaatti

• Kaali salaatti pitaleipää
• Salaatti nuorella kaali, maissi ja juusto
• Kaali salaatti "kasvislaajennus"