Pechenkin Salaatti - Resepti Valokuvan Kanssa Askel Askeleelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

Porkkanaa, munaa ja sipulia sisältävä "Pechenkin" -salaatti maustekurkoilla, maustetulla majoneesilla on runsas herkkupala mihin tahansa tilanteeseen!

ainekset

Sianmaksa - 300 g

Porkkanat - 1 kpl.

Kananmunat - 3 kpl.

Marinoidut kurkut - 3 kpl.

Sipulit - 1 kpl.

Majoneesi - 300 g

Tilli - 0,3 nippu

Kasviöljy - 30 ml

Suolaa maun mukaan

Vesi - kuinka paljon tarvitaan maksan, munien ja porkkanoiden keittämiseen

• 234 kcal
• 1 tunti
• 1 tunti

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

En todellakaan pidä sianlihamaksasta, mutta Pechenkin-salaatti on poikkeus ja täydellinen! Se tulee niin maukasta, että siitä on vaikea tulla pois, sen komponentit ovat niin "ystävällisiä", että on vaikea kuvitella herkullisempaa maksa-salaattia kuin tämä:) Mutta jotta Pechenkin-salaatti osoittautuisi oikealta, sen on lepoa keittämisen jälkeen, koska kaikki ainekset kerrostettuina. Siksi liotus vie vähän aikaa, mutta silloin yllätät vieraasi ehdottomasti herkullisella salaatilla;)

Valmista sianlihamaksa, porkkanat, kananmunat, suolakurkku, sipuli, majoneesi, tilli tai persilja, kasviöljy, suola ja vesi keittää ruoka.

Joten, keitä sianlihamaksa: lisää suolaa keitettyyn veteen ja laske maksapalat, jotka olet leikannut ja liota 10 minuuttia; Kun vesi kiehuu uudelleen, poista vaahto ja keitä maksaa 40 minuuttia. Anna keitetyn maksan jäähtyä kokonaan. Ei kulumista, keitä kovaksi keitetyt munat ja porkkanat, jotka sitten myös jäähtyvät. Raasta maksa karkealla raastimella.

Kuori porkkanat ja munat. Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi. Laita raastettu maksa lautaselle, kaada majoneesilla, ripottele ripaus suolaa. Hienonna sipuli karkeasti ja paista, kunnes kasvisöljyssä on kullanruskea, ja laita se sitten jäähdytettyyn maksakerrokseen majoneesilla.

Sipulin jälkeen aseta kerros kurkkuja, kaada se majoneesilla. Raasta porkkanat ja munavalkuaiset (hieno ja karkea raastin).

Pane porkkanat, munavalkuaiset, majoneesi kerrokselle kurkkua. Raasta keltuaiset hienolla raastimella. Leikkaa tilli hienoksi.

Laita munankeltuaiset viimeiseen kerrokseen, peitä salaatin reunat tillillä, korista Pechenkin-salaatti mieleiseesi.

Anna salaatin liota jääkaapissa muutama tunti ja tarjoile sitten:)

Nauti ateriastasi!!!

Muut sianlihamaksasalaatit

Sianlihamaksasalaatti

• Maksa- ja vihannessalaatti
• Maksa- ja sienisalaatti