Caesar-salaatti Katkarapuilla - Resepti Valokuvan Kanssa Vaihe Vaiheelta

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Salaatti (roomaine, jäävuori …) - 6 kourallista;

Kuninkaalliset katkaravut - 9–12 kappaletta;

tai muut - 300 grammasta;

Tomaatit - 2 kpl;

tai kirsikka 6-9 kappaleesta;

Parmesanjuusto - 3 rkl top lusikat;

Patonki, ciabatta tai leipä - 150-200 grammaa;

Valkosipuli - 1 neilikka;

Caesar-salaattikastike - 3-6 rkl. lusikat;

Kasviöljy paistamiseen - 1 rkl. lusikka.

• 120 kcal
• 15 minuuttia.
• 15 minuuttia.

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Yksi suosituimmista Caesar-salaatin muunnelmista on Caesar katkarapuilla. Se osoittautuu mahtavammaksi suurten katkarapujen kanssa, mutta myös minkä tahansa keskipitkän tai pienen kanssa, se osoittautuu myös erittäin maukalliseksi. Paras salaatti on mehukas ja terävä, kuten rooma, jäävuori jne.

Sivustolla on resepti kastikekastikkeelle, joka on lähellä klassista, mutta jos pelkäät raakoja munia, käytä munien ja oliiviöljyn sijasta hyvälaatuista majoneesia ja lisää siihen kaikki muut ainekset …

ps Sivusto sisältää melkein täydellisen "Caesars" -kokoelman - jokaiseen makuun!

Valmistaa ruokaa:

Leikkaa valkoinen leipä (leipä, patonki tai ciabatta) krutonkiin, sekoita hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja aseta leivinlevylle, ripottele haluttaessa kasviöljyä.

Aseta leivänpala leivänpalalla esilämmitettyyn uuniin ja kuivaa, kunnes ne ovat kypsyneet 150-200 asteessa.

Sulatettuja katkarapuja (ne ovat yleensä vaaleanpunaisia - keitettyjä), kuori ja paista kasviöljyssä molemmilta puolilta, ripottele niitä haluttaessa soijakastikkeella ja lisää mausteiden mukaan maun mukaan.

Parmesan hienoksi tai hienoksi raastaksi.

Repi salaatinlehdet paloiksi ja aseta ne lautaselle, kaada kolmas kastike ja ripottele parmesania.

Aseta tomaattiviipaleet lehtien päälle.

Kerää salaatti ja lisää katkarapu.

Tipputa loput kastikkeesta, ripottele parmesanilla, lisää kruutunit ja tarjoa heti.

Caesar-salaatti katkarapuilla on valmis.

Nauti ateriastasi!