Klassinen Mimosa - Salaatti Resepti Valokuvien Kanssa

2023 Kirjoittaja: Catherine Crossman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-11-26 19:01

ainekset

Säilykepuristettu: 250 gr;

Perunat: 4 kpl;

Porkkanat: 1 kpl;

Sipuli: 1 kpl;

Kananmunat: 4 kpl;

Suola: hyppysellinen.

• 184 kcal
• 50 minuuttia
• 50 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Mimosa on klassinen kalapuunsalaatti, jota ilman melkein mikään uudenvuoden pöytä ei voi tehdä. Sen keittäminen on melko yksinkertaista, mutta kauan. Voilla säilötty saurori on hänelle paras.

Pese perunat ja porkkanat ja keitä heidän univormuissaan, kunnes tarjous.

Keitä kananmunat kovaksi keitetyt.

Kuori perunat ja porkkanat. Kuori munat ja erota keltuaiset valkoisista.

Hienonna sipuli hienoksi ja aseta syvälle levylle. Kaada kiehuvaa vettä 5–7 minuutin ajan. Hävitä sitten siivilä veden tyhjentämiseksi.

Tyhjennä neste kalapurkista, laita se lautaselle ja soseuta tavallisella haarukalla.

Purista perunat puristimella tai kulje lihamyllyn läpi tai raasta hienolla raastimella.

Leikkaa munavalkuaiset hienoksi.

Raasta porkkanat hienolla raastimella.

Murenna munankeltuainen käsillä.

Laita kala salaattikulhon pohjalle, päällystä vähän majoneesilla ja lisää hienonnettuja munavalkuaisia.

Seuraavaksi aseta kerros porkkanaa, jonka päällystämme myös majoneesilla.

Sipuli seuraa porkkanakerrosta.

Ja viimeinen kerros on peruna, jota suolaamme vähän ja päällystämme majoneesilla.

Klassisen Mimosan päälle sirotellaan murut munankeltuaisesta. Laitoimme salaatin jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta se liotetaan kunnolla. Se on tarkoitus tarjota jäähdytettynä.

Nauti ateriastasi!