Silli Turkin Alla (klassinen) - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Sisällysluettelo:

Silli Turkin Alla (klassinen) - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Silli Turkin Alla (klassinen) - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Silli Turkin Alla (klassinen) - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

Video: Silli Turkin Alla (klassinen) - Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla
Video: SON DƏQİQƏ! Azərbaycanda Güclü zəlzələ oldu! TƏCİLİ XƏBƏR! 2023, Joulukuu
Anonim

Klassinen versio perinteisestä talvisesta juhlallisesta alkuruokasalaksesta, sillin turkista.

ainekset

Silli tai filee - 0,4 kg.

Juurikkaat - 1 kpl.

Perunat - 2 kpl.

Porkkanat - 2 kpl

Sipulipipulit - 1 kpl.

Majoneesi - 200 ml.

  • 155 kcal
  • 1 tunti 20 minuuttia
  • 1 tunti 20 minuuttia

Kuva valmiista ruokia

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Yksi minkä tahansa uudenvuoden juhlallisen pöydän tärkeimmistä ruokia on puffisalaatti, silli turkin alla. Klassisen reseptin mukaan se valmistetaan kerroksittain kastettuna majoneesissa seuraavista: perunat, sipulit, porkkanat, punajuuret ja tietysti itse silli. Ruoasta on useita muunnelmia, joihin on lisätty omenaa tai juustoa, mutta tänään keitämme tämän hyvin klassisen sillin turkiksen alla, joka on tuttu meille lapsuudesta.

Tärkein ainesosa on tietysti silli tai sen filee. Pidän mieluummin niin sanotusti luonnollista tuotetta, ei puolivalmistetta, koska mitä enemmän energiaa ja sielua laitat astiaan, sitä maukkaampi se osoittautuu.

Silli on leikattava, luut poistettava ja leikattava pieniksi paloiksi kuten kuvassa.

Keitä vihanneksia univormuissaan noin puoli tuntia, kunnes ne ovat riittävän pehmeitä.

Juurikkaiden, perunoiden ja porkkanoiden kuorinta on erittäin helppoa, et tarvitse edes veistä.

Pane perunat ensimmäiseen kerrokseen. Tätä varten jauhaa se keskipitkällä raastimella ja jaa se tasaiseen kerrokseen ja rasvaa se sitten majoneesilla. Tässä on tarpeen tehdä pieni selvennys, jos käytät vähän majoneesia, kerrokset: perunat, porkkanat ja punajuuret on suolattava hieman - tein juuri sen.

Laita hienonnetut sipulit perunatyynyyn ja päällystä myös majoneesilla.

Seuraava kerros on kypsennetty sillifilee, joka on levitettävä sipulin päälle tasaisena kerroksena.

Keitetyt porkkanat samoin kuin perunat raastetaan keskiraastaan, levitetään sillin päälle ja päällystetään majoneesilla.

Viimeinen kerros on raastettu punajuuri, joka on myös liotettava majoneesissa ja tasoitettu kuten kuvassa. Tasoitteluun on parasta käyttää tavallista ruokalusikallista. Valinnaisesti salaattiklassinen salaatti Herttakalan alla olevaa silliä koristavat hienonnetut tai raastetut keitetyt munat sekä hienonnettu tuoreet yrtit.

Joten olemme valmistaneet todellisen sillin turkin alla, jota ei ole häpeä palvella millään juhlallisella pöydällä, etenkin uudenvuoden juhla. Nauti ateriastasi!

Muut sillin reseptit turkin alla

Silli turkisrullan alla

  • Silli turkin alla omenalla
  • Silli turkin alla hyytelössä
  • Tärkeitä lisäyksiä reseptiin

    Salaatin vegaaniversiossa silli turkin alla, silli voidaan korvata merilevällä (esimerkiksi Nori), munat korvataan avokadolla tai tofulla, maustetulla vähärasvaisella majoneesilla.

    • Kokeile valmistaa annostettu versio sillisalaatista turkin alla suurissa lasissa.

Suositeltava: